郷土料理 北の味心 竹ちゃん（北海道 / 稚内・利尻・礼文）のご紹介。地元客にも定評のある、稚内駅から徒歩約5分の「北の味心 竹ちゃん」。日本海・オホーツク海で獲れた旬の新鮮な魚介類を使用し、寿司、郷土料理、海鮮丼など豊富なメニューが味わえる。なかでもおすすめは、ミズダコ ミズダコ 「オオダコ」の異名を持ち、体長3～5m、体重10～50kgでタコ類最大と言われています。 マダコがあまり流通しない北海道や東北でメジャーなタコです。 ほぼ1年中水揚げされますが、主に12～1月の冬が旬とされ、北海道で獲れるミズダコは「北海タコ」とも呼ばれています。 イたこ焼き、蛸のから揚げ、様々な料理にご利用できるボイルタコ。魚介類・シーフード タコ ミズダコ(ギフト) 煮たこ 大型足 お刺身で食べられる茹でタコ。噛むほどに煮タコの風味がにじみ出て来ます。たこ焼き、蛸のから揚げ、様々な料理にご利用できるボイルタコ。北海道グルメ(ギフト
夏の北海道の巨大ミズダコで作る世界一パエリア 過去の放送 ごはんジャパン テレビ朝日
