新鮮なスズメダイに軽く塩をふる。 2 揚げ油を熱して、丸のままのスズメダイを唐揚げにして出来上がり。 * 頭から食べられるが、背びれは固いので取り除く。スズメダイは韓国の済州島の郷土料理であるチャリフェ。 スズメダイの唐揚げ、チャリフェ風、ウマヅラハギの煮付け 雑魚釣り師のブログ ホーム ピグ アメブロ煮付け・焼き物・唐揚げ スズメダイの仲間は日本には91種類ほどいるようです。 日本近海に比較的多く分布し、12～15cm位の小型魚です。 岩礁の凹場に産卵し、6～7月が産卵期です。
スズメダイの基本知識 レシピ 旬な時期 釣り方 さばき方を解説 釣りラボマガジン
