のどぐろ大好き！ 35 likes 最近、魚の名前でよく耳にするのが、のどぐろ。脂が有って塩焼きや、煮付けがよく知られています。その意外と知っていそうで、知らないのどぐろの事を紹介するページで「アカムツ(赤むつ) 約300g 1尾 別名(のどくろ・のどぐろ)」刺身・魚・鮮魚 大仲 高級魚アカムツ(赤むつ)の大きなサイズを厳選。別名、のどくろ、のどぐろとも呼ばれ、魚好きには堪らない上質な脂ののった身のとろけるような食感で人気です。煮ても良し、焼いても良し、様々なレシピで調理のどぐろ 高級魚として全国で一躍有名になった「のどぐろ（別名：アカムツ）」。 白身で脂が多く、皮にもにじみ出るほど脂の乗った高級魚です。 塩焼きでも煮付でも身が締まらないのが特徴。万翆楼の「のどぐろ」は山陰沖産を使用しています。
かっぱ寿司 のどぐろ塩炙り かぼちゃと塩キャラメルモンブランなど 年10月 暇が好きな無職のブログ
